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Miele di castagno
Un miele liquido dalle ottime proprietà e dal sapore particolare, leggermente amarognolo.
| Specie e famiglia botanica | Castanea Sativa Mill., Fagaceae |
| Stato fisico | Rimane liquido o tende a cristallizzare molto lentamente | Colore | Colore bruno con tonalità rossicce nel miele liquido |
| Sapore e aroma | Sapore caratteristico, non eccessivamente dolce e con retrogusto sempre più o meno amaro. Aroma intenso, simile all'odore, molto persistente. |
| Consigli d'uso | Ottimo per dolcificare caffè e consigliato sui formaggi stagionati |
